BRUT

Description

Vignoble :
Zwei unterschiedliche Gesteinsformationen prägen unsere Weine. Keuper in der Gegend um Schengen und Muschelkalk im Kanton Grevenmacher.

Vinification :
Die Grundlage unseres Crémants bilden gesunde, aromatische Trauben mit erfrischender Säure, sorgfältig von Hand geerntet und als Ganztrauben gepresst. Unser Crémant ist ein Qualitätsschaumwein auf höchstem Niveau, mit über 30 Jahren Erfahrung in der Crémant-Herstellung. Durch die gezielte Auswahl der Pinot Noirs und der Verarbeitung als Blanc de Noir zu einer perfekten Komposition vermählt, sowie einer Reifezeit von mindestens 24 Monaten auf der Hefe, entstand diese unvergleichliche Cuvée.

Dégustation :
Dieser Crémant überrascht mit sehr feinem Mousseux, seidiger Cremigkeit und ausgeprägter Aromatik. Er spiegelt den Charme seiner Rebsorte, dem weiß ausgebauten Pinot Noir, wider. In der Nase viel Finesse und Aromen von roten Früchten. Etwas Besonderes für alle Liebhaber unserer Crémants.

Recommandation de consommation :
Seine gastronomische Ausrichtung ist vielseitig. Er passt zu Pilzgerichten und gebratener Gänseleberpastete ebenso wie zu Desserts auf Basis von Schokolade und Karamell.